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最近这段时间总有小伙伴问小编白凉粉的成分是淀粉吗_白凉粉是什么淀粉是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于白凉粉的成分是淀粉吗_白凉粉是什么淀粉的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

1、白凉粉是用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。

2、白凉粉是一种凉性的食物，非常适合在夏天的时候食用，可以起到清热解毒的效果。白凉粉中大部分的成分都是水分，在夏天的时候食用还可以起到补水的效果。

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