5月11日，为期3天的2023深圳国际渔业展览会在深圳会展中心拉开帷幕。一号展厅内，除了琳琅满目的丰富海鲜水产，来自深圳的各类深海“黑科技”更是吸引观众纷纷驻足，令人大开眼界。

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AI算法助力渔业养殖保障水产品质量

渔博会上，一座由水产养殖工厂、大型蓄水池、尾水深度处理池等共同组成的养殖基地沙盘模型吸引了参观者纷纷驻足观看，这是由深圳紫贝数字科技有限公司带来的展品之一。作为一家集智慧生态农业核心技术研究开发、技术成果转化应用为一体的智慧生态农业公司，该公司产品主要从事智慧水产养殖体系开发，为客户制定合适的智慧养殖解决方案。

“通过我们的鱼情视觉AI算法，判断鱼的身长体重、生产状况以及生长状态，全生命周期观测水产的生长状况与水滴环境，一方面保障水产的食品安全，一方面提高水产的养殖成活率降低养殖成本。”紫贝数字科技数字化部门负责人告诉记者。

紫贝数字科技成立于2020年，目前，该公司已获得4项计算机软件著作专利，以及7项实用新型专利证书，拥有多项核心技术与解决方案，成为智慧水产养殖解决方案领域极具竞争力的企业。

快速检测试剂实时守护“舌尖上的安全”

在展馆另一边，水产品药物残留快速检测试剂、重金属快速检测试剂、化学方法快速监测试剂、酶联免疫检测试剂……深圳三方圆检测监管服务有限公司展出的快速检测试剂品种多样，好奇的游客忍不住上手体检试剂检测过程。

“目前深圳共有12家检测机构，其中超过一半机构采用的是我们所生产的试剂耗材，现今深圳市场有大概1700家农贸农批，其中70%以上的检测设备与试剂也是由我们供货。这次我们创新性推出的易拉宝式快速检测试剂，可广泛应用于食品行业的快速检测保障、消费者自检等多个场景，由于产品本身具有操作简单，检测结果准确，检测时间快速等多个特点，在未来精确食品安全自检也可走入普通家庭。”三方圆相关负责人告诉记者。

据悉，三方圆2000年创立于深圳，是国内最早从事食品安全检测与监管服务的大型综合性专业机构。该公司通过不断创新食品安全技术，以全产业链保障“舌尖上的安全”，用科技之光护航食品安全。

（原标题《“深”蓝科技亮相2023渔博会：深圳智造为守护食品安全各出奇招》）

编辑 黄力雯 审读 吴剑林 二审 关越 三审 陈晨

（作者：深圳特区报记者 吴徐美 实习生 胡清文 文/图)