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打开海马刀的顶针，将钻头对准软木塞中心，轻轻压入软木塞。拧入深度基于软木塞露出的螺旋环。如果橡木塞太深，木屑很容易掉入瓶中，影响酒的品质。如果太浅，就容易脱刀。将刀头金属接头部分的卡口轻轻夹在瓶口的凸出部分，用手牢牢握住刀体接头和瓶颈，使接头和酒瓶凸出部分牢牢夹住。用力拉起手柄，软木塞在杠杆的拉力下被慢慢拉出。当它被拉出一半时，更换金属接头的第二个卡口，重复步骤2。当软木塞几乎完全拔出时，可以用手将软木塞握直，用力拔出。

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